2022-02-02 巻き寿司 明日の節分に食べる巻き寿司の準備をする。 かんぴょうを味付けして煮詰める。この作業は好きだ。だんだんとかんぴょうが飴色になっていくのが嬉しい。 明日の巻き寿司は、サラダ巻きとアナゴ巻きが中心だ。明日は無事に仕事を終えて帰ってくるのが第一目標だ。次に巻き寿司作りだ。作るのと食べるのが楽しみだ。